《NIGARI海洋深層水》

《NIGARI海洋深層水》市場上年年更新的水產品，今年吹起來自東洋的海洋風，究竟來自海洋的「深層水」有何魅力，究竟海洋深層水和一般的水飲料有什麼不同？它又有什麼功用？

依據日本《安心》雜誌的解釋，所謂海洋深層水，是指位在海洋水深2000公尺處的海水。阿拉斯加冰河溶解成水後，因為冷卻的鹽分濃度差，而沉澱於北大西洋格陵蘭週邊，接著受到海溝的構造而形成海流，並蔓延至深海4000公尺，然後延著北大西洋到南大西洋、印度洋、南太平洋、北太平洋，再回流到北大西洋中。

此一循環迴流的時間長達2000年之久，由於在無污染的環境中流動，完全隔絕陽光照射，以及免於受到大氣和環境的影響。海洋大學漁業科學所教授蔣國平表示：「海洋深層水有別於一般海水，具有細菌少、低溫以及蘊含豐富礦物質的特性。」

若將海洋深層水的水分、鹽分和礦物質分離後，即能萃取出高成分的礦物質與微量元素。其中礦物質含有鎂、鈣、鉀等，微量元素中則含有鋅、銅、硼磷、硒等共多達90多種。

黑松公司協理范鋒明指出：「根據日本的研究，海洋深層水中鎂的含量是市售礦泉水的20倍。」而當中的鎂與鈣，可用來預防骨質疏鬆症、緩和糖尿病以及高血壓等病情，同時也有抑制中性脂肪膽固醇的上升作用。

再者，日常生活中不易攝取硒，一旦缺乏硒，罹患心臟病、糖尿病以及癌症的機率相對提高。海洋深層水的微量元素中卻含有豐富的硒，對人體健康有莫大的幫助。
另外，日本野崎醫院院長野崎豐在臨床實驗中也發現，海洋深層水有一獨特性，就是氧化還原水。簡單地說，也就是它本身不會氧化，而是取出大量的氧，當喝下海洋深層水之後，能夠去除人體內的活性氧，有防止老化、改善體質的功效。